内容摘要：大家好，如果您还对泥鳅的家常做法怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享泥鳅的家常做法怎么做的知识，包括泥鳅的家常做法怎么做的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

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 ，做蛋鲤大全下面一起来看看吧！常鸡菜

本文目录

1. 鲤鱼蛋做法
2. 鲤鱼蛋怎么做才好吃
3. 鲤鱼的做法家常做法

鲤鱼蛋做法

主料：

鲤鱼蛋300克，鲜红朝天椒五六个。鸡蛋家常

辅料：

姜丝20克 ，鲤鱼葱10克
，做蛋鲤大全蒜一个，常鸡菜糖适量，做法盐适量，鸡蛋家常黄酒适量，鲤鱼生抽两勺 ，做蛋鲤大全醋少许，常鸡菜高汤适量。做法

做法 ：

⒈鲤鱼蛋洗净控干，用适量黄酒  ，少量盐拌匀腌制5分钟；

⒉姜蒜切片 ，葱切大斜丝，葱切末，辣椒切成2毫米小块；

⒊将腌制好的鲤鱼蛋方微波炉用高火转3到5分钟，使其稍微凝固变干；

⒋炒锅放油烧热，姜葱蒜炝锅，下辣椒和微好的鲤鱼蛋翻炒  ，加生抽适量，少量糖 ，高汤浸过鲤鱼蛋；

⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；

⒍加香葱末起锅即可。

鲤鱼蛋怎么做才好吃

鲤鱼籽和鱼泡一起烧好吃，把买来的鱼籽制净鱼泡制净放气。

锅上火烧热加入菜籽油烧热，把制净的鱼籽倒入略煎制微黄色，再放入鱼泡略煎（小心溅到手），烹入料酒 ，生姜去腥，加入老抽 ，在放入适量的清水
，加盐，小米椒，烧至15分钟加入味精香芹起锅即可。

鲤鱼的家常做法

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量、姜适量 、大料适量、肥肉适量、干辣椒3个
、配料白糖适量 、白醋适量 、酱油适量、料酒适量

做法步骤:

1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。

2
、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。

3、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。

4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动 ，右手轻轻拍动鱼身部位。

5 、在鱼身上划刀 ，两面相同
。

6、开火，加热炒锅
，用生姜擦锅底和四周 。

7、锅烧热后 ，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火
，煎至鱼身两面金黄色 。

8
、放入肥肉炒一会 。

9
、放入大料 、葱、姜、辣椒炒香
。

10 、放入白糖、炒到白糖溶化。

11、烹入白醋、料酒 、酱油炒开 。

12 
、加入清水，大火烧开
，转小火 
。

13大火烧开后，小火焖至15~20分钟 ，把汤汁收干 ，加入一些葱丝即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。